آلوها و سیب‌ها رو خوب بشورین. سیب‌ها رو پوست بگیرین، هسته‌شون رو دربیارین و به قطعات کوچیک‌تر خرد کنین. آلوها رو هم نصف کنین و هسته‌هاشون رو جدا کنین.

وقتی میوه‌ها نرم و پخته شدن، اون‌ها رو از روی حرارت بردارین و کمی بذارین خنک بشن. بعد با گوشت‌کوب برقی، مخلوط‌کن یا غذاساز، پوره‌شون کنین تا کاملاً یک‌دست و بدون تکه‌های درشت بشه.

نکته: اگه پوست آلوها اذیت‌تون می‌کنه، می‌تونین قبل از میکس کردن، اون‌ها رو از صافی رد کنین تا پوره‌ی صاف‌تری داشته باشین.

سینی فر یا سینی مخصوص خشک‌کردن میوه رو با یه لایه نایلون فریزر یا کاغذ روغنی بپوشونین. حالا پوره رو با قاشق روی سطح صاف پخش کنین. ضخامت باید حدود ۲ تا ۳ میلی‌متر باشه — نه خیلی نازک که خشک و شکننده بشه، نه خیلی ضخیم که دیر خشک بشه.