رشته‌های کادایف خشک رو با دست باز کنین تا از هم جدا بشن. اگه کادایف خیلی بلنده، با قیچی آشپزخونه کمی خردش کنین.

کره رو روی حرارت ملایم آب کنین و بریزین روی رشته‌ها. خوب با دست ورز بدین تا تمام رشته‌ها به کره آغشته بشن.

وقتی کاملاً طلایی شد، از روی حرارت بردارین و بذارین خنک بشه.

توی یه قابلمه شیر، نشاسته، آرد و شکر رو بریزین. قبل از روشن‌کردن حرارت، هم بزنین تا کاملاً حل بشن و گلوله نشه.

حالا قابلمه رو بذارین روی حرارت ملایم و مدام هم بزنین تا غلیظ بشه و کرمی لطیف ایجاد شه.

وقتی محلبی قوام پیدا کرد و کف قابلمه رد قاشق افتاد، کره و وانیل رو اضافه کنین. از روی حرارت بردارین.

یه ظرف بزرگ پیرکس، قالب ژله یا ظرف تک‌نفره بردارین.

نصف کادایف تفت‌داده‌شده و خنک‌شده رو کف ظرف بریزین و با پشت قاشق خوب فشار بدین تا پرس بشه.

حالا تمام محلبی گرم رو روش بریزین و صاف کنین.

دوباره لایه دوم کادایف رو بریزین و کمی فشار بدین تا خوب بچسبه.

قبل از سرو، روی دسر رو با پسته خردشده، پودر نارگیل یا خلال بادام تزیین کنین.