مواد لازم
طرز تهیه کافه گلاسه
- 1 فنجان قهوه - ترجیحا اسپرسو
- 1 اسکوپ اسکوپ بستنی وانیلی
- 1/2 فنجان شیر سرد
- 2 ق.غ خامه فرمگرفته
- سیروپ شکلات یا کارامل: به مقدار لازم
- پودر کاکائو یا پودر قهوه: برای تزیین
طرز تهیه
آماده کردن لیوان
- یه لیوان بلند و شیشهای انتخاب کنین (ترجیحاً لیوان مخصوص لاته یا گلاسه).
- کمی سس شکلات یا کارامل رو به دیوارههای داخلی لیوان بریزید و بچرخونید تا طرحای جذاب ایجاد بشه.
ریختن بستنی
- یه اسکوپ پر بستنی وانیلی رو با احتیاط بذارین ته لیوان.
- اگه دوست دارین میتونید حتی دو اسکوپ بزنید 😉
اضافه کردن شیر
- حدود نصف لیوان شیر سرد رو آروم بریزین.
- (این باعث میشه دمای بستنی کنترل شه و با قهوه که بعداً میریزین به یه بافت جذاب تبدیل شه.)
ریختن قهوه
- حالا یه شات (حدود 1 floz) اسپرسوی تازه دمشده رو روی بستنی بریزید.
- (میتونید از قهوه فرانسه یا هر قهوه غلیظ دیگهای هم استفاده کنین.)
تزئین با خامه
- روی نوشیدنی رو با دو قاشق غذاخوری خامه فرمگرفته تزئین کنین.
- در نهایت کمی پودر کاکائو یا پودر قهوه بپاشین روش که قشنگ بشه.
سرو
- فوراً سرو کنید. چون بستنی بهمرور آب میشه و با قهوه و شیر ترکیب میشه. همینم جذابیتشه!
ارزش غذایی
در هر: 100 گرمکالری: 300 kcalکربوهیدرات: 28 gپروتئین: 6 gچربی: 18 gچربی اشباع: 10 gکلسترول: 60 mgسدیم: 90 mgقند: 26 g
نکات و فوت و فن ها
- قهوه بهتره کمی داغ باشه تا بافت بستنی رو نرم کنه و طعمها بهتر ترکیب شه.
- برای خاصتر کردن میتونین کمی شکلات تلخ رنده شده هم لابلای خامه بریزین.
- اگه دوست دارین میتونین از بستنی کاراملی یا شکلاتی بهجای وانیلی استفاده کنین.
- شیر رو میتونین با شیر بادام یا شیر نارگیل هم جایگزین کنین که یه طعم متفاوت میشه.