طرز تهیه قهوه ترک حرفهای با کف عالی؛ یه فنجون آرامش واقعی
قهوه ترک یه نوشیدنی اصیل و قدیمیه که از ترکیه، ایران و کشورهای خاورمیانه گرفته تا بالکان و حتی یونان حسابی محبوبه. این قهوه به خاطر عطر، غلظت، و کف…
طرز تهیه تیرامیسو خانگی ایتالیایی با طعمی اصیل؛ یه دسر لاکچری تو خونه!
تیرامیسو یکی از معروفترین دسرهای ایتالیاییه که با بافت کرمی و لطیفش، هر کسی رو عاشق خودش میکنه. این دسر از لایههای بیسکوییت لیدی فینگر آغشته به قهوه، و یه…
طرز تهیه سیبزمینی سوخاری پفکی و ترد؛ مثل فستفودیا
سیب زمینی سوخاری یکی از اون خوراکیهاییه که تقریباً همه عاشقشن؛ از بچهها گرفته تا بزرگترا. حالا تصور کن این سیبزمینی علاوهبر ترد بودن، یه روکش حسابی پفکی هم داشته…
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی رستورانی؛ خوشطعم، مجلسی و آبدار
کمتر کسی رو میشناسیم که جوجه کباب زعفرانی رو دوست نداشته باشه! این غذای خوشرنگ و خوشعطر ایرانی، یه انتخاب فوقالعاده برای مهمونیا و دورهمیهاست. ترکیب بوی زعفرون، پیاز و…
طرز تهیه شاکشوکا؛ صبحونه ی مدیترانهای با سس گوجه مخصوص
احتمالاً اسم شاکشوکا رو زیاد شنیدین؛ یه غذای ساده و در عین حال فوقالعاده خوشطعم که از شمال آفریقا تا خاورمیانه و حتی ترکیه و یونان محبوبیت داره. ترکیب تخممرغهایی…
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی مرطوب و لطیف؛ بافت ابری و طعم بینظیر شکلات
کاپ کیک شکلاتی یکی از اون دسرهای کلاسیک و همیشه محبوبه که هیچوقت قدیمی نمیشه. چه برای جشن تولد، چه یه عصرونه دنج با چای یا قهوه، این کیکای کوچیک…
طرز تهیه خورشت بادمجون سنتی با گوشت؛ غلیظ، خوشرنگ و بدون تلخی
خورشت بادمجون از اون غذاهای اصیل و محبوبیه که تقریباً توی همه استانهای ایران یه نسخهی مخصوص خودش رو داره. بوی سرخ شدن بادمجون و جا افتادن خورشت توی قابلمه،…
طرز تهیه قطاب یزدی سنتی با خمیر لطیف و مغز بادام؛ خوشعطر و مجلسی
قطاب یزدی از اون شیرینیهاییه که فقط یه بار امتحانش کافیه تا عاشقش بشین! بافت لطیف خمیر زعفرونی، ترکیب معطر مغز بادام، هل و گلاب و در آخر، پودر قند…
طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی با بافت لطیف و رنگ طلایی
حلوا زعفرانی از اون دسرهای سنتی ایرانیه که پای ثابت سفرههای نذری، مراسم مذهبی و مهمونیهای رسمیمونه. ترکیب رنگ طلایی زعفرون، عطر گلاب و هل، و بافت مخملی و لطیفش…
طرز تهیه مرصع پلو مجلسی با مرغ، زرشک و خلال؛ رنگینکمانی از طعم و زیبایی
مرصع پلو که بهش "جواهر پلو" هم میگن، یکی از اون غذاهای شاهانهست که ظاهر فوقالعاده جذابی داره و طعم بینظیرش برای همه سلیقهها جذابه. این پلوی رنگارنگ ترکیبی از…
