طرز تهیه کانلونی گوشت و پنیر با سس مارینارا
کانلونی یکی از کلاسیکترین غذاهای ایتالیاییه که با پاستاهای لولهای بزرگ تهیه میشه و داخلش با مخلوطی از گوشت، پنیر و ادویه پر میشه. یه غذای خوشمزه، مجلسی و واقعاً…
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی؛ فوتوفن پخت گوشت
باقالی پلو با ماهیچه از اون غذاهای خاص، اصیل و مجلسیه که همیشه پای سفرههای رسمی و مهمونیهای لاکچری ایرانی دیده میشه. ترکیب برنج ایرانی با باقالی تازه، شوید معطر…
طرز تهیه مربای هویج خانگی خوشرنگ و مجلسی
مربای هویج یکی از خوشرنگترین، لطیفترین و خوشعطرترین مرباهای خونگیه که از قدیم توی سفره صبحونه ایرانی جا داشته. رنگ نارنجی دلبرش، عطر هل و گلاب، و شیرینی متعادلی که…
طرز تهیه حلوای شیر لطیف، مجلسی و خوشعطر
حلوای شیر، یکی از خوشعطرترین و لطیفترین انواع حلواهای ایرانیه که ترکیب شیر با آرد تفتخورده و عطرهایی مثل گلاب، زعفرون و هل باعث میشه یه طعم متفاوت و دلچسب…
طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ کرده و کشمش؛ مناسب مهمونی و دورهمی
عدس پلو از اون دسته غذاهاییه که بوی خوش ادویهها و کشمشِ سرخشدهش، خونه رو پر از حس نوستالژی و صمیمیت میکنه. یه غذای سنتی و ساده اما درعینحال مجلسی،…
طرز تهیه پنیر موزارلا خونگی؛ نرم و کشدار فقط با چند قلم مواد ساده
پنیر موزارلا یکی از محبوبترین و پرکاربردترین پنیرهای جهانه که هم توی غذاهای ایتالیایی مثل پیتزا و لازانیا کاربرد داره، هم توی انواع سالاد یا حتی ساندویچهای ساده. نکتهی مهم…
طرز تهیه شله زرد زعفرانی مجلسی؛ دستور سنتی با عطر گلاب و هل
شله زرد یکی از اون دسرهاییه که عطرش خاطره میسازه. ترکیب زعفرون، گلاب، دارچین و هل واقعاً جادویییه و وقتی این عطر توی خونه پخش میشه، انگار یه مراسم خاص…
طرز تهیه باقلوا ایرانی خانگی با خمیر یوفکا؛ شیرینی مجلسی
باقلوا یکی از اون شیرینیهاییه که وقتی اسمش میاد، یاد عطر گلاب، زعفرون و شیرهی غلیظ میافتیم. یه دسر سنتی و اصیل ایرانی که با مغزهای خوشعطر، ادویههای معطر و…
طرز تهیه سالاد الویه با مرغ و سیبزمینی؛ سالاد مجلسی و خوشمزه
سالاد الویه یکی از معروفترین و محبوبترین سالادهای نونی بین ایرانیهاست. هرچند اصالتش به روسیه برمیگرده، اما نسخهی ایرانیش با ترکیبات خاص مثل خیار شور، نخودفرنگی و سس مایونز، یه…
طرز تهیه شله مشهدی اصیل و مجلسی؛ فوتوفن پخت حرفهای
شله مشهدی، یکی از اصیلترین و خاصترین غذاهای سنتی ایرانه که ریشهش برمیگرده به شهر مشهد. این غذای خوشعطر و لعاب، یه ترکیب پیچیده و حسابشدهست از گوشت، حبوبات، برنج…
