طرز تهیه کماج خونگی؛ نان شیرین سنتی با عطر هل و زعفران
کماج یه نان شیرین و سنتیِ ایرانیه که توی خیلی از مناطق کشور با سبکهای مختلف پخته میشه. پایهی اصلیش آرد، شکر، شیر و تخممرغه و معمولاً با هل و…
طرز تهیه نان برنجی سنتی کرمانشاهی؛ خوشعطر، لطیف و موندگار
نان برنجی یکی از شیرینیهای سنتی و پرطرفدار ایرانه که اصالتش برمیگرده به کرمانشاه. این نون خوشعطر بافتی نرم، لطیف و پودری داره که وقتی توی دهنتون میذارین، خیلی زود…
طرز تهیه دلمه بادمجون مجلسی با گوشت و سبزی
دلمه بادمجون یکی از غذاهای خاص، سنتی و خوشرنگ ایرانیه که مخصوصاً تو مهمونیها و دورهمیها حسابی محبوبه. تو این غذا، بادمجونها رو خالی میکنیم و با یه مایه خوشمزه…
طرز تهیه کوکو سبزی خوشرنگ با زرشک و گردو
کوکو سبزی، یکی از معروفترین و محبوبترین کوکوهای ایرانیه که تقریباً همهمون باهاش خاطره داریم. این غذا ترکیبی ساده اما خوشعطر از سبزیهای معطر، تخممرغ و ادویهست که میتونه هم…
طرز تهیه کله پاچه گوسفندی مثل طباخیها؛ اصولی و لذیذ برای صبحهای خاص
کله پاچه یه غذای اصیل و قدیمیه که از دل طباخیهای سنتی ایران بیرون اومده. یه صبحونهی سنگین، مقوی و حسابی پرانرژی که عاشق و طرفدارای خاص خودشو داره. ترکیبی…
طرز تهیه کلمپه کرمانی خانگی با خرما و گردو؛ سنتی و مجلسی
کلمپه یکی از شیرینیهای سنتی و اصیل کرمانه که خیلی وقتها بهعنوان سوغاتی این استان هم شناخته میشه. ظاهرش شبیه یه پیراشکی یا کلوچهست، ولی طعم و عطرش یه چیز…
طرز تهیه شیرینی زبان خانگی با خمیر هزارلا؛ طلایی، ترد و مجلسی
شیرینی زبان، اون شیرینی ترد و براق و زعفرونیایه که همیشه روی میزهای مهمونی، کنار چای و توی جعبه شیرینیهای تر جلوی چشم میدرخشیده. این شیرینی از دسته شیرینیهای کلاسیک…
طرز تهیه شیرینی مربایی خانگی ترد و خوشمزه؛ مناسب عید و مهمونیهای شیک
شیرینی مربایی یکی از کلاسیکترین و دلچسبترین شیرینیهاییه که تقریباً تو هر مهمونی و عیدی میشه دیدش. ظاهر شیک، طعم لطیف و بافت ترد و کرهایش باعث شده جزو محبوبترینها…
طرز تهیه محلبی کادایف ترکی؛ یه دسر لایهای خاص
اگه دنبال یه دسر خوشقیافه، لطیف و در عین حال خاص هستین، محلبی کادایف یکی از بهترین گزینههاست. این دسر خوشطعم، اصالت ترکی داره و ترکیبی از رشتههای کادایف برشته…
طرز تهیه خورشت آلو مسما؛ یه خورشت ترش و شیرین با مرغ و آلو
خورشت آلو مسما یه غذای سنتی خوشمزهست که تو شمال و غرب ایران بیشتر طرفدار داره، مخصوصاً گیلان و زنجان. ترکیب مرغ با آلو بخارا، رب انار و زعفرون، یه…
