طرز تهیه دلمه فلفل به صورت حرفه ای؛ خوشطعم و مجلسی
دلمه فلفل دلمهای یا فلفل شکمپر، از اون غذاهای خاص و شیکه که ظاهر رنگی و اشتهابرانگیزش باعث میشه توی مهمونیها حسابی بدرخشه. ترکیب گوشت، برنج، لپه، زرشک و ادویه،…
طرز تهیه ترشی تره گیلانی خوشمزه و سنتی | ترش و پرخاصیت
ترش تره یا ترشی تره یکی از معروفترین و اصیلترین غذاهای شمالی، مخصوصاً گیلانه. غذایی با بافتی شبیه به آش اما متفاوت توی طعم، رنگ و ترکیب مواد. یه خوراک…
طرز تهیه میرزا قاسمی شمالی؛ یه پیشغذای اصیل و دودی
میرزا قاسمی یکی از غذاهای سنتی و فوقالعاده محبوب گیلان ـ بهخصوص در شهرهای رشت و انزلی ـ هست که رایحهی بادمجون دودی و سیر سرخشدهاش حسابی آدم رو هوایی…
طرز تهیه آبگوشت لعابدار سنتی؛ خوشمزه، غلیظ و مجلسی
آبگوشت لعابدار همون خوراک اصیل ایرانیه که اسمش آدمو میبره به خونهی مادربزرگا؛ اون عطری که از آشپزخونه بلند میشد و با نون سنگک تازه و سبزی خوردن مینشستیم دور…
طرز تهیه کوکو سیب زمینی ترد و طلایی؛ ساده، خوشمزه و نوستالژیک
کوکو سیب زمینی، یکی از اون غذاهای اصیل و سادهست که عطرش برای خیلی از ما یادآور خاطرات کودکیه؛ یه انتخاب سریع، خوشمزه و همیشه محبوب برای وقتی که زمان…
طرز تهیه سمنو سنتی؛ شیرینی سالم و مقوی مخصوص سفره هفتسین
سمنو یکی از دسرهای اصیل و سنتی ایرانیه که بیشترین شهرتش رو مدیون سفره هفتسین نوروزه. این خوراک شیرین و مقوی کاملاً طبیعی تهیه میشه و شیرینی خاصش رو از…
طرز تهیه نون خامه ای خونگی با خمیر پفدار
خیلیا فکر می کنن که نون خامه ای یا همون شیرینی نارنجکی معروف یه شیرینی ایرانیه اما در واقع اینطور نیست. نون خامهای یا همون «شو - Choux» یکی از…
طرز تهیه بورک گوشت و قارچ با خمیر یوفکا؛ یه پیشغذای خوشمزه و شیک
بورک گوشت و قارچ یکی از اون خوراکیهاییه که بهراحتی میتونه از یه پیشغذای ساده تبدیل بشه به ستارهی میز غذا. ترکیب گوشت چرخکردهی مزهدارشده با قارچهای سرخشده، سیر و…
طرز تهیه بورک پنیر و جعفری با خمیر یوفکا؛ ساده، خوشمزه
بورک از جمله غذاهای سنتی ترکیهست که حالا دیگه مرزها رو رد کرده و تو خیلی از کشورها بهخصوص ایران، طرفدارای خودش رو داره. خمیر نازک و سبک یوفکا، وقتی…
طرز تهیه خورشت مرغ و قارچ خوشمزه و مجلسی
خورشت مرغ و قارچ یکی از اون غذاهایییه که همیشه میتونه ناجی روزای پرمشغله باشه؛ هم آسونه، هم موادش معمولیه، هم طعمش اونقدر جذابه که حتی مهمونا هم ازش خوششون…
